5 alimentos bajos en sodio que tienen la posibilidad de maravillarte

por calpee

A los estadounidenses semeja gustarles algo de sal con su sal; en promedio, ingerimos prácticamente 3,500 miligramos (mg) de sodio todos y cada uno de los días. Ponga esto en contexto: la Asociación Estadounidense del Corazón sugiere consumir no mucho más de una cucharada chica de sal al día, que es 2,300 mg de sodio o menos. La recomendación se disminuye a 1.500 mg de sodio para la gente que sufren o están bajo riesgo de sufrir una patología cardiovascular. En el momento en que busque maneras de achicar la proporción de sodio en su dieta, siempre y en todo momento es preferible escoger alimentos no procesados ​​o ligerísimamente procesados. Por servirnos de un ejemplo, considere el tomate.

Los tomates son ricos en potasio y magnesio, pero no en sodio. En verdad, son un increíble alimento bajo en sodio para añadir a su dieta. Pero conforme el tomate se trata mucho más, los escenarios de sodio cambian.

Un tazón de tomates frescos tiene dentro precisamente 10 mg de sodio. Transforme este tomate en 1 taza de jugo de tomate o 1 taza de sopa de tomate y los escenarios de sodio se elevan a precisamente 700 mg. ¿Peor aún? Un tazón de salsa de tomate comprada en la tienda tiene dentro prácticamente 1000 mg de sodio, y las ediciones saludables para el corazón dismuyen esa cantidad a 720 mg por taza.

¿Asombrado? Asimismo le sorprenderán ciertos alimentos que tienen un bajo contenido de sodio (o que no lo tienen). Primera sorpresa: el queso.

Que significa la etiqueta

Leer las etiquetas es una sección esencial de la decisión de los alimentos que obtener y comer. No obstante, no se deje mentir por las etiquetas de los alimentos. O sea lo que precisa comprender sobre los escenarios de sodio:

  • Con independencia de si son alimentos naturalmente bajos en sodio, las etiquetas sin sal añadida / sin sal quiere decir que no se añadió sal a lo largo del procesamiento.
  • Bajo en sodio Los alimentos poseen 140 mg o menos por porción.
  • Bajísimo en sodio Los alimentos poseen 35 mg o menos por porción.
  • Sin sal / sin sodio Los alimentos no tienen que contener mucho más de 5 mg por porción.

[source: U.S. Department of Health and Human Services]

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