En el futuro, los comestibles ricos en proteínas se generarán desde la electricidad y el CO2.

por calpee

Los científicos han encontrado una forma de generar proteínas unicelulares mediante electricidad y dióxido de carbono. En el futuro, la gente emplearán comestibles que se producirán sin precisar condiciones agrícolas como el suelo y la humedad.

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En una declaración reciente, investigadores del Centro de Investigación Técnica de Finlandia (VTT) y la Facultad Tecnológica de Lappeenranta mostraron que la proteína podría producirse en cualquier lugar con energía renovable. Este procedimiento es mayor a la agricultura tradicional porque no requiere un espacio con condiciones como temperatura, humedad o bien un tipo de suelo concreto.

Juha-Pekka Pitkanen, el científico primordial de VTT, dijo que las proteínas producidas por este método podrían realizarse para transformarse en alimento para humanos.

Según las estimaciones de los investigadores, la energía para producir comestibles desde la electricidad con este nuevo procedimiento es 10 veces más eficiente que la fotosíntesis, mas no contamina el medio ambiente.

En la actualidad, los científicos tardan unas un par de semanas en producir un gramo de proteína en el laboratorio. Entonces, para que esta idea se transforme en un producto habitual en el futuro, tienen que mejorar el desarrollo de producción.

Esta investigación de VTT es una parte del emprendimiento de investigación Neo-Carbon Energy, que tiene como propósito desarrollar un sistema de energía completamente renovable que no emite contaminantes ambientales.

proteínas de energía renovable

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