Pollo y albóndigas idóneos

por calpee
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El pollo y las albóndigas se tienen la posibilidad de conjuntar con puré de papas, pastel de carne y macarrones con queso tratándose de alimentos básicos para mayor tranquilidad. La comida reconfortante se ha servido a lo largo de un buen tiempo en las mesas familiares y se convirtió en un factor señalado del menú en los sitios de comidas de tendencia en los últimos tiempos. Estos alimentos por norma general reciben un toque moderno o único en los sitios de comidas, pero en ocasiones sencillamente se dejan en su forma tradicional para una exclusiva generación de comensales que procuran tranquilidad en su experiencia gastronómica. Chicken and Dumplings es un tradicional platillo sureño y idóneo para una increíble comida casera o un menú moderno del día.

Cocinar pollo

Para realizar el pollo y las albóndigas idóneos, tienes que empezar con el pollo especial. Existen muchas maneras de realizar pollo jugoso y jugoso, pero Martha Stewart sugiere empezar con pollo entero, cortado en trozos por su carnicero local y cocinado con zanahorias, apio, ajo, romero, sal y pimienta. La carne se desprende del hueso y tienes un increíble caldo de pollo casero para trabajar. El popular chef Tyler Florence piensa que es la manera adecuada de asar un pollo entero con mantequilla de yerbas en el horno. En un caso así, un horno a 375 grados Fahrenheit (190.5 grados Celsius) asará un pollo de tres libras perfectamente en precisamente una hora. En el momento en que esté cocido, sencillamente pele el pollo del hueso y desmenúcelo para ofrecerle forma de bola de masa. Las condimentas recurrentes para el pollo son romero, salvia, tomillo o condimentos para aves, tal como sal y pimienta.

Cocinar albóndigas

Cuando tenga su pollo especial, las albóndigas se cocinan en caldo de pollo. En el momento en que haya cocinado su pollo con el procedimiento de cocción, su caldo va a estar listo para emplear. En caso contrario, deberá abastecerse separadamente. En el momento en que haya frito su pollo, puede ponerle condimientos su caldo con los jugos de cocción del asador. Emplear huesos de pollo aparte de ajo, apio, zanahorias y exactamente las mismas condimentas que emplea para cocinar pollo es otra forma de añadir gusto a su caldo; no olvide eliminar los huesos en el momento en que estén preparados. Preparas tus albóndigas con harina, levadura en polvo, sal, huevos, mantequilla y leche o suero de leche. Los elementos básicos se enrollan en bolas de masa que tienen precisamente exactamente la misma rigidez que la masa de pastel densa. En el momento en que estén enrollados y completados para utilizar, sencillamente agréguelos a su caldo de pollo y cocínelos hasta el momento en que estén bien cocidos. Para evaluar las albóndigas, pase una brocheta o un palillo por una. Si sale limpio, está hecho.

Salsa y toques finales

A varias personas les agrada una salsa mucho más densa para su receta de pollo y albóndigas. Con el caldo de pollo añade algo de harina, crema y mantequilla una vez cocidas las albóndigas. Esto causa que la salsa sea mucho más densa y le da una rigidez afín a la de una salsa. Añada el pollo rallado y las albóndigas cocidas adjuntado con los guisantes, las zanahorias picadas y el apio y cocine a fuego retardado a lo largo de unos 20 minutos. El resultado final es el pollo y las albóndigas inmejorables.

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