Por qué el té es tan saludable para ti (y cómo obtener el máximo de cada Copa)

por calpee

Té no es sólo una bebida reconfortante y agradable, también tiene notables propiedades curativas-tanto que se considera una especie de “bebida maravilla” que puede ser incluso más saludable que el agua potable. Aquí están todas las maneras en que beber té conduce a una vida más saludable y más larga-y cómo maximizar tanto el disfrute de la bebida y sus beneficios para la salud.

La gente ha estado bebiendo té durante siglos también debido a sus efectos en la salud. Mucha investigación sugiere beber té-particularmente té verde- combatir enfermedades e incluso alargar la vida. Esto se debe a la alta concentración de los antioxidantes llamados polifenoles, que pueden contribuir a la prevención del cáncer, la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares. Mientras que los polifenoles también se encuentran en abundancia en frutas, verduras y granos-y también el café en cantidades aún más altas-el té es especialmente rico en tipos especiales de polifenoles llamados catequinas (específicamente, EGCG) que pueden ser los más poderosos de todos.

Aunque la ACS dice que se necesitan más ensayos clínicos para apoyar las afirmaciones de que el té verde prevenir o tratar cualquier tipo específico de cáncer, se apegue a los muchos estudios de laboratorio que demuestran los efectos protectores del té verde contra las células cancerosas. Un estudio, por ejemplo, encontró EGCG para suprimir el crecimiento celular del cáncer de pulmón y otro encontró que inhibe los tumores de cáncer de mama. Una misión de análisis de 13 estudios indica que las mujeres que beben té verde tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama que los bebedores de té no verde. Al igual que la mayoría de la investigación científica, sin embargo, hay otros resultados conflictivos que sugieren que el té negro y verde podría no contribuir significativamente al riesgo de cáncer de mama-por lo que probablemente no debería tomar té con el único propósito de prevenir el cáncer. Eso es clave, porque hay muchas otras asociaciones de salud positivas con el té.

Un estudio de 40.530 personas en Japón, donde el té verde es ampliamente consumido, encontró que beber té verde redujo significativamente el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular. (31% menor riesgo en las mujeres, y 22% menor riesgo en los hombres.) El riesgo de morir por accidente cerebrovascular fue aún menor: 62% menor en mujeres y 42% menor en hombres. Se cree que las catequinas en té verde inhiben la producción de radicales libres en el revestimiento de las arterias y también ayudan a prevenir la formación de coágulos de sangre.

También se ha demostrado que el consumo regular de té verde u oolong (durante al menos un año) también reduce el riesgo de desarrollar hipertensión en un 46% para aquellos que bebían hasta 2,5 tazas al día y un 65% menos para los que bebían más de 2,5 tazas.

Una revisión, publicada en el Journal of the American College of Nutrition, concluye que “el té verde y el EGCG se consideran como componentes alimenticios útiles para el mantenimiento de la salud cardiovascular y metabólica”.

El estudio de cohorte japonés mencionado anteriormente examinó la relación entre el consumo de té verde y la muerte por todas las causas. Los investigadores siguieron a los adultos japoneses (de 40 a 79 años) por hasta 11 años y compararon a los que bebían menos de una taza de té verde al día a los que bebían cinco o más al día.

¿Los resultados? Beber té verde se asoció con un riesgo menor del 23% de morir por cualquier causa en las mujeres y un 12% de menor riesgo en los hombres.

El té de beber contribuye tanto a la relajación como a la concentración. Como explica Tea Class:

L-teanine es un aminoácido que se produce de forma natural en la planta de Camellia Sinensis. De hecho, a menos que usted tome un suplemento dietético artificialmente manufacturado, el té es la única manera de obtener L-teanina en su dieta. Este poderoso aminoácido impulsa la actividad de las ondas alfa en nuestro cerebro, lo que promueve un estado de concentración relajada. Piensa “alerta tranquila”. Los efectos calmantes de L-teanine realmente contrarrestan los máximos y la nerviosismo extremos que el resulta de la ingesta excesiva de cafeína.

Como con casi todos los demás elementos esenciales en la hoja, L-teanine está muy concentrado en el crecimiento más reciente. Un té de hoja suelta de alta calidad contendrá la más L-teanina, y los niveles más altos se encuentran generalmente en tés verdes y blancos.

Bueno, algunos efectos secundarios se han notado con beber demasiado extracto de té verde o suplementos (no la bebida en sí), y las mujeres embarazadas podrían querer evitar grandes cantidades de té verde también.

Es cierto que el té contiene cafeína, que afecta a todos de manera diferente, pero el té generalmente contiene menos cafeína que el café, y la cafeína en el té se metaboliza más lentamente, por lo que beber más tazas durante todo el día sin estrellarse.

Ahora que sabemos algunas de las muchas formas potenciales de té verde nos hacen más saludables, vamos a ver cómo comprar y lo brew de manera óptima.

Tipos mayoría de los estudios se han centrado en los beneficios para la salud del té verde, pero ¿qué pasa con el negro y otros tipos de té? El té verde tiene beneficios más amplios y poderosos principalmente debido a sus altas cantidades de EGCG, mientras que el té negro tiene mucho menos debido a la forma en que las hojas son “disparadas” y oxidadas durante la producción. Aún así, el negro y otros tés también comparten estos importantes compuestos y beneficios.

Acne Einstein reporta estos niveles de orinan de EGCG en diferentes tés por taza, según lo medido por el USDA:

El informe no menciona el té blanco, que tiene contenido de EGCG semejante como té verde, pero podría tener aún más beneficios para la salud que el té verde porque es aún menos procesado. El té blanco, sin embargo, es más raro que el verde y por lo tanto menos estudiado.

El contenido de antioxidantes, sin embargo, también varía en función de los tipos de té, la marca y la fabricación.

Marcas de té: Hablando de marcas de té, ConsumerLab probó bebidas embotelladas de té verde, tés cerveceros y suplementos para encontrar que tenían los niveles más altos de EGCG y otras catequinas. Noticias Observadores de noticias:

De los 14 suplementos de té y té embotellado que listaron los niveles de EGCG en la etiqueta, sólo tres contenían significativamente menos de la cantidad reclamada. La botella de 17 onzas de té verde té verde con miel, por ejemplo, tenía sólo alrededor de dos tercios de los 190 miligramos de las catecinas listadas, que incluye EGCG y otros compuestos beneficiosos. (Los expertos recomiendan consumir 200 miligramos de EGCG al día para el mayor beneficio.)

Entre los productos que no enumeran los niveles de EGCG-incluyendo todos los tés de cerveza-los hallazgos fueron más variados. Teavana Green Tea Gyokuro Imperial, vendido como té suelto, tenía 86 miligramos de EGCG por porción, mientras que una bolsa de té verde de Bigelow tenía sólo 25 miligramos. Para obtener la cantidad recomendada de EGCG, usted tiene que beber alrededor de 2 1/2 tazas de la primera, ocho tazas de este último. (Sugerencia útil: Steep tea en agua caliente durante tres a cinco minutos para extraer completamente el EGCG.)

Teavana \’s es más caro, sin embargo ($2.18 para obtener el equivalente de 200 mg de EGCG frente a $0.27 a $0.60 por bolsa de té). Bigelow \’s tuvo la mayor cantidad de EGCG de los amordazados, tés de supermercados.

Temperatura y tiempo de respiración: Las cosas que, además, afectan el contenido de EGCG y el potencial antioxidante incluyen su temperatura del agua y tiempo de preparación. Mientras que seguir las recomendaciones generales de tiempo y temperatura es ideal para la elaboración de una taza de té para el sabor, si usted se preocupa por obtener los beneficios más saludables para la salud de una taza de té, Acne Einstein ha encontrado:

Esto va en contra de las reglas habituales del té para diferentes tipos (el té verde suele ser elaborado con agua a 175 grados F y por un minuto más o menos), por lo que podría obtener una taza más fuerte o incluso amarga, dependiendo de las hojas. Los tés de Oolong, sin embargo, a menudo hacen bien con el tiempo de vapor más largo y las temperaturas más altas.

¿Cuántas tazas para beber un día: La mayoría de los estudios sugieren que más tazas de té que bebe al día (y también.g., cinco o más), mejor, pero algunos también encontraron beneficios con sólo dos a tres tazas al día, que es lo que la enfermera practicante y la red de asistentes médicos Advanced Healthcare recomienda para los pacientes como una “estrategia de estilo de vida saludable”. (No se preocupe, el té es hidratante y no actúa como diurético). La recomendación de dos a tres tazas al día encaja con la mayoría de los suplementos \ ‘ 200 mg EGCG recomendado servicio diario.

Todo esto dicho, es tonto para desguillarse por las termoses del té si no lo disfrutas. Incluso si usted prefiere bebidas más fuertes como el café, sin embargo, es posible que se sorprenda al aprender que sólo puede disfrutar de una buena taza de té también (y obtener los efectos de salud como un buen beneficio lado).

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